Fem stjerner i Berlingske: Stjerneregn over Herning-restaurant – hvis den kan overleve på pløjemarken

Gødstrup Berlingske har minsandten sendt madanmelder Søren Frank til Gødstrup for at anmelde Restaurant Domæne.

»Alle sejl er sat for at skaffe en Michelin-stjerne til Herning,« skriver han og uddeler fem af seks stjerner.

Indledningsvist nævner han lige et gammelt Herning-band:

»Dengang for mange år siden, da jeg sad i festudvalget på journalisthøjskolen i Aarhus, kan jeg huske, at vi havde et band ved navn Slagterne fra Herning til at spille. Praktisk nok gik bandets forsanger, Steen Nørskov, som læseren måske vil huske som tv-vært på »Deadline«, på skolen. Ifølge Steen Nørskov skyldtes bandnavnet, at Herning dengang var kendt for sin slagteindustri.«

Søren Frank er meget tilfreds med den kulinariske oplevelse:

»Hvad angår Domæne, må vi imidlertid konkludere, at den gastronomiske civilisation endelig er ankommet til Herning. Man må håbe, at Vincents køkken, baseret på lige dele klassisk fransk fundament og forfriskende spilopper, er i stand til at overleve på pløjemarken i Gødstrup.«